Cultúr

Oidis Shimplí do Dhinnéir 10-Chomhábhar a gcaithfidh tú triail a bhaint astu

comhábhair pantry

Pantry | iStock.com

Tá rud éigin rómánsúil faoin íostachas. Nuair a declutter ár closets nó fiú laghdú níos lú a dhéanamh ar ár dtithe , is cosúil go bhfaigheann an saol rud beag níos casta, agus b’fhéidir beagán níos taitneamhaí. Tá an rud céanna fíor maidir lenár mbia. Tá an bua ag duine faoi oideas a fháil ar leibhéal Julia Child, le comhábhair uathúla a théann leathanach i ndiaidh leathanaigh. Ach maidir le béile réasúnta seachtaine a dhéanamh, is ar éigean go bhfuil am ag éinne chuige sin. Sin é an fáth go dteastaíonn níos mó dinnéar 10-chomhábhar uainn go léir.



Ní gá go mbeadh bia maith casta le bheith croíúil, sláintiúil agus béalchúiseach. Agus sin san áireamh, chuireamar súil ar an idirlíon chun na naoi mbéile 10 gcomhábhar seo a fháil. Roinnt próitéin péire le glasraí agus stáirsí nó gráin chun tú a líonadh, agus glacann cuid eile an cur chuige aon-skillet chun anraith nó pasta is fearr leat a chompord.

De réir mar a éiríonn oidis níos simplí, déan na comhábhair freisin. Ní bheidh tú ag seilg na seilfeanna íochtaracha de na pasáistí speisialtachta chun na béilí seo a dhéanamh, rud a chiallaíonn gur dócha go mbeidh do liosta grósaera (agus iomlán an bhille) níos soláimhsithe freisin. Réidh le cócaireacht a fháil in ionad éirí de thalamh a ordú don cheathrú oíche as a chéile? Seo roinnt smaointe chun tú a chur ar bun.

1. Píosa Pota Tapa Tuirc

líonadh pie pota

Líonadh pióg phota | iStock.com



cad é an siopa grósaera is saoire

Maidir le hiontais aon-mhias, tá pióg phota thart chomh maith agus a fhaigheann sé. An leagan seo ó Sláinte na mBan úsáideann cíche turcaí atá fágtha, ó theaghlach mór le chéile nó béile simplí. Ar ndóigh, dá gcuirfí aon sicín atá fágtha agat in áit an t-oideas seo, bhuailfí an t-oideas seo freisin. In ainneoin na mblastán iomlán de veggies, luibheanna, agus próitéin atá go léir faoi tortilla cruithneachta ar fad, níl ach 154 calraí ag gach ceann acu - rud a fhágann gur rogha sláintiúil é seo freisin.

Comhábhair:

  • 2 spúnóg bhoird plúr
  • 1¼ cupán brat sicín
  • 1 chupán florets brocailí slisnithe crosswise
  • ⅓ cupán oinniún dearg mionghearrtha
  • ⅓ cupán cairéad leanbh slisnithe go tanaí
  • 2 taespúnóg ola canola
  • 1 saoi teaspoon
  • ¼ teaspoon piobar dubh talún
  • 2 chupán cíche turcaí fágtha cócaráilte, gearrtha i smutáin
  • Tortilla cruithneachta uile (9 n-orlach)

Treoracha: Preheat oigheann go 375 céim Fahrenheit. Whisk plúr le brat cupán; curtha i leataobh.



I scillet 9-orlach uiscedhíonach, cuir brocailí, oinniún, cairéad, ola, saoi, piobar agus salann le chéile chun blas a chur air. Cócaráil, ag corraigh ó am go chéile, thart ar 5 nóiméad. Cuir meascán plúir agus brat in áirithe leis. Cócaráil, ag crith i gcónaí, go dtí go mbeidh sé ramhraithe, thart ar 1 nóiméad. Cuir turcaí leis. Clúdaigh le tortilla. Pierce tortilla arís agus arís eile le scian ghéar. Cóta go héadrom le sprae cócaireachta.

Bácáil go dtí go ndéantar tortilla donn agus boilgeoga meascáin, thart ar 20 nóiméad.

2. Macaróin agus Cáis Sicín Buffalo

macaróin agus cáis

Mac agus cáis buabhaill | iStock.com

Déanann liosta comhábhar simplí prep dinnéar a dhéanamh éasca, ach déanann sé do chócaire mall a úsáid. Tá an dá chuid mar chuid den draíocht san oideas seo ó Snappy Gourmet . Beidh ort an sicín a chócaráil roimh an am, agus cúpla veigeán a chopáil. Ach ina dhiaidh sin, ní gá duit a dhéanamh ach na comhábhair a chaitheamh isteach i do chócaire mall ar feadh cúpla uair an chloig. Molann an blagálaí pasta cosúil le Barilla’s Pipettes a roghnú lena chinntiú go bhfuil sé in ann cócaireacht a dhéanamh. Mar sin féin, má tá tú ag iarraidh pasta cruithneachta iomláin nó foirm eile a thógann níos mó ama a chócaráil, molann an blagaire é a chócaráil sula gcuirtear é sa chrockpot.

Comhábhair:

  • Is féidir le 1 (12-unsa) bainne galaithe
  • 1 cupán bainne
  • Anlann te i stíl cupán ½ cupán, mar shampla Frank’s
  • ¼ púdar gairleog teaspoon
  • Salann & piobar chun blas a chur air
  • 3 chupán cáis stiallta (mar shampla cheddar bán, cheddar, nó an cáis leá is fearr leat)
  • 1 cupán glasraí mionghearrtha go mín (mar shampla soilire, cairéid, agus / nó oinniúin)
  • Sicín réamh-chócaráilte 1 phunt, mionghearrtha go mín
  • Pasta beag neamhchócaráilte ½ punt

Barráin roghnacha

  • Glasraí mionghearrtha breise
  • Cáis ghorm crumbled
  • Cáis mionghearrtha

Treoracha: Bainne galaithe coombín, bainne, anlann te, púdar gairleog, salann, agus piobar i mbun cócaireáin mhall. Corraigh i gcáis, glasraí, sicín, agus pasta go dtí go bhfuil gach rud brataithe.

Clúdaigh agus cócaráil ar íseal ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Bain clúdach, corraigh, clúdaigh arís é, agus cócaráil 30 go 60 nóiméad eile, nó go dtí go mbeidh pasta bruite go hiomlán. (Molann an blagaire seiceáil a dhéanamh ó am go chéile chun a chinntiú nach bhfuil na comhábhair timpeall na dtaobhanna ag dó; déan iad a scriosadh amach go gasta más gá.)

Garnish leat rogha barráin.

3. Tacos sicín crockpot

séasúrú taco, salsa

Sicín le haghaidh tacos a dhéantar i gcócaireán mall | iStock.com/amberleeknight

Fanann muid i dtalamh éasca na gcócairí mall don chéad oideas eile seo, a chuireann in iúl go teicniúil nach n-úsáideann sé ach trí chomhábhar chun an bonn taco a dhéanamh. Cé go bhfuil sé seo fíor, táimid chun na riachtanais taco breise a chomhaireamh mar do chomhábhair bhreise - cé gur féidir le gach duine aontú gur salsa, uachtar géar agus cáis ar an mbord nach ualach mór é. Is fearr leis an blagaire na tacos sicín seo ag Dhá Chistin Shláintiúla , bónas nuair a bhíonn tú ag iarraidh teaghlach a bheathú gan mórán ama chun dinnéar a ullmhú.

Comhábhair:

  • 1 ½ punt póir sicín gan chraiceann gan chraiceann
  • 1 Paicéad 1.25-unsa séasúrú taco íseal-sóidiam
  • 1 Próca 16-unsa den salsa is fearr leat

Le haghaidh fónamh

  • Tortillas nó sliogáin taco
  • Leitís bearrtha
  • Trátaí mionghearrtha
  • Cáis mionghearrtha
  • Pónairí dubha
  • Corn
  • Avocados mionghearrtha nó guacamole
  • Uachtar géar saille laghdaithe
  • Anlann te

Treoracha: Cuir sicín i mbun an phota crock in éineacht le séasúrú taco agus salsa. Clúdaigh agus cócaráil ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig nó ard ar feadh 4 uair an chloig.

Díreach sula ndéantar é a sheirbheáil, bain úsáid as dhá fhorc chun an sicín a chrapadh. Corraigh chun salsa a dháileadh go cothrom ar fud sicín, ansin seirbheáil láithreach leis na barráin atá ag teastáil.

4. Quiche Mairteola Cáise Tex-Mex

Cáis Quiche le sicín

Quiche | iStock.com/PeteerS

Cuid taco, part quiche, an slua-phléadálaí seo ó Diethood déanann béile prep béile, agus blasanna croíúla á dtabhairt ag do theaghlach freisin. Tá an próiseas níos éasca fós ag baint úsáide as screamh pie a cheannaigh siopa. Maidir le teaghlaigh níos mó, bheadh ​​sé chomh furasta an t-oideas seo a dhúbailt leis an líon céanna comhábhair. Tabharfaidh tú faoi deara go teicniúil go bhfuil 11 earra ar an liosta comhábhar seo, cé nach measann muid go bhfuil an t-uisce an-deacair a aimsiú i do chistin.

Comhábhair:

  • 1 screamh pie cuisnithe, teocht an tseomra
  • Mairteoil talún lean 1 phunt
  • 4 oinniún glas, slisnithe tanaí, páirteanna bán amháin
  • Is féidir le 1 (10-unsa) trátaí diced le sicíní glasa
  • Salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
  • ¼ púdar teaspoon chili
  • 4 ubh
  • ¼ cupán uisce
  • ¼ cáis uachtar bhuailtí cupáin
  • ¼ teaspoon nutmeg
  • 2 chupán cáis stiallta taco i stíl Mheicsiceo

Treoracha: Preheat oigheann go 375 céim Fahrenheit. Cóta pláta pie 9 n-orlach le sprae cócaireachta neamhstick. Socraigh screamh pie sa phláta.

I scillet atá suite os cionn teas meánach-ard, cócaráil mairteoil go dtí go ndéantar donnú, agus spúnóg á bhriseadh suas. Taosc aon saille carntha, ansin corraigh oinniúin glasa, trátaí stánaithe, salann, piobar, agus púdar chili.

I mbabhla mór measctha whisk le chéile uibheacha, uisce, cáis uachtar, agus nutmeg go dtí go bhfuil siad comhcheangailte go maith. Measc spúnóg mairteola talún i screamh pie a ullmhaíodh roimhe seo. Doirt meascán uibhe thar mhairteoil agus barr é le cáis bearrtha. Bácáil ar feadh 35 go ​​40 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé socraithe. Lig fuarú go hachomair, ansin fónamh.

seo réamhamharc dúinn don tseachtain seo chugainn

5. Fillteáin leitís Séacla Salsa

fillteáin leitís ribí róibéis

Fillteáin leitís ribí róibéis | iStock.com/SherSor

Tá go leor dinnéir atá furasta a dhéanamh trom ar carbs, cuid de na miasa seo san áireamh. Mar sin féin, is féidir le táille dinnéar níos éadroime a bheith chomh sásúil agus chomh simplí le déanamh fós. Cás i bpointe: Fillteann leitís ribí róibéis salsa ó Moosey Seacláide . Déanfaidh an t-oideas ribí róibéis a chócaráil go tapa (a thógann 5 nóiméad, bairr), ansin faigh blas le salsa mango ullmhaithe. Molann an blagálaí salsa peach mango Sabra a úsáid, cé go n-oibreoidh an leagan is fearr leat go breá freisin. Tá sé éadrom, ach beidh na blasanna trom. Chun é a shlánú, molaimid rís a dhéanamh ar an taobh.

Comhábhair:

  • 1 spúnóg bhoird d’ola olóige
  • 1 gairleog clove, mionfheoil
  • 12 unsa ribí róibéis amh, scafa, deveined, agus patted tirim
  • ¾ salsa peach cupán mango
  • 2 taespúnóg sú aoil
  • ¼ salann teaspoon
  • 1 ceann leitís Boston
  • 1 oinniún glas, mionghearrtha

Treoracha: Cuir ola olóige le scillet mór os cionn teas meánach. Cuir an gairleog agus an ribí róibéis leis. Cócaráil ar feadh 3 go 5 nóiméad, ag sileadh uair amháin, go dtí go mbeidh an ribí róibéis bándearg agus cócaráilte tríd. Bain as an teas é, ansin cuir salsa, sú aoil, agus salann leis. Corraigh go maith le chéile.

Deighil na duilleoga leitís agus cuir líonadh ribí róibéis leo. Barr le oinniún glas agus fónamh.

6. Oideas Anraith Cheddar Panera Brocailí Copycat

anraith cheddar brocailí

Anraith cheddar brocailí | iStock.com

An t-oideas seo ó Siopadóir Cincy Éilíonn go bhfuil an maitheas cáise, uachtar agus cáise céanna againn a bhfuil súil againn ó anraith brocailí ag Panera Bread. Nochtann tástáil phearsanta go bhfuil an uigeacht agus an blas céanna ag an oideas anraith leis an anraith is breá linn go léir. Is dócha nár bhuaigh sé aon dámhachtainí sláinte, ach nuair a bhíonn oideas simplí á lorg agat a shásaíonn ar lá fuar, is é an anraith brocailí seo an ticéad.

Comhábhair:

  • ½ oinniún mionghearrtha
  • ¼ im leáite cupán
  • ¼ plúr cupán
  • 2 chupán leath go leith
  • 2 cupán stoc sicín
  • 2 brocailí bunches mór, gearrtha i florets
  • 2 cairéad, gearrtha i matchsticks
  • ¼ tsp nutmeg
  • 8 unsa cáis cheddar géar stiallta
  • Salann agus piobar, chun blas a chur air

Treoracha: Leáigh im i scillet atá suite os cionn teas meánach. Cuir plúr leis agus cócaráil, ag corraigh i gcónaí, chun blas rathúil a chócaráil, thart ar 5 nóiméad. Agus tú ag cogarnaigh i gcónaí, sruthlaigh i leath go leith é. Cuir stoc sicín isteach ar an mbealach céanna, ansin lig suanbhruith ar feadh 20 nóiméad.

Cuir glasraí leis. Laghdaigh an teas go híseal agus lig suanbhruith ar feadh 25 nóiméad. Más mian leat anraith réidh, purée le cumascóir, ag obair i mbaisceanna. Is féidir leat cumascóir tumoideachais a úsáid freisin.

Cuir cáis agus nutmeg leis. Corraigh le chéile. Séasúr le salann agus piobar. Freastal.

7. Muiceoil caramalaithe agus Prátaí Milse

muiceoil rósta ar phláta bán

Muiceoil rósta | iStock.com/Magone

In iarracht cabhrú le teaghlaigh ghnóthacha, Fíor Simplí liosta de chomhábhair shimplí a chur le chéile, agus ansin biachláir a chruthú dírithe ar na príomh-stáplaí pantry sin. Is é an t-oideas seo le haghaidh muiceoil agus prátaí milse ceann a thairgeann an smaoineamh. Cuimsíonn an t-oideas treoracha freisin maidir leis an muiceoil a mhúchadh le haghaidh próitéin eile cosúil le bradán nó sicín. Ar an mbealach sin, is féidir leat comhábhair den chineál céanna a cheannach agus éagsúlacht a chur le do bhéilí seachtainiúla fós. Rud amháin le tabhairt faoi deara: Déan cinnte gur féidir an uileán a úsáideann tú chun an fheoil a róstadh a úsáid ar an sorn chun an anlann a chruthú. Is próiseas simplí é, ach níl roinnt pannaí sábháilte le húsáid ar dóire.

Comhábhair:

  • Sprae cócaireachta glasraí
  • 2 phráta milse meánach, scrofa agus slisnithe go tanaí
  • 2 spúnóg bhoird ola olóige
  • 2 spúnóg bhoird de dhuilleoga rósanna úra, mionghearrtha
  • 2 (1-phunt) tairisceana muiceola, leath; 4 leath cíche cearc gan chraiceann, gan chnámh; nó filléad bradán 1½ punt, gearrtha i 4 phíosa
  • ½ teaspoon salann kosher
  • Piobar dubh úr talún
  • 2 spúnóg bhoird de mustaird Dijon
  • 3 spúnóg bhoird siúcra
  • Sú ó 1 oráiste

Treoracha: Oigheann a théamh go 450 céim Fahrenheit. Cóta go héadrom 2 panna bácála le sprae cócaireachta. I mbabhla, caith na slisní prátaí milse le hola. Socraigh prátaí i gciseal amháin ar phain bácála amháin. Sprinkle le leath an Rosemary. Cuir san oigheann é agus rósta é go dtí go dtairgtear é, thart ar 30 nóiméad.

Idir an dá linn, séasúir gach taobh den fheoil nó den bhradán le salann agus cúpla meileann de phiobar. Scaip le mustaird. Sprinkle le siúcra agus Rosemary fágtha. Socraigh an fheoil nó an t-iasc ar an dara pan bácála. Rósta, ag casadh uair amháin, go dtí go mbeidh sé bruite, 20 nóiméad le haghaidh muiceola nó sicín, 10 nóiméad le haghaidh bradán.

Seiceáil na prátaí le haghaidh tairisceana; cócaráil níos faide más gá. Socraigh ar cheithre phláta agus barr iad leis an bhfeoil nó leis an iasc. Clúdaigh le coinneáil te.

Cuir an uileán bácála a úsáidtear don fheoil nó don iasc thar mheán teasa ar an sorn. Cuir an sú oráiste leis agus cócaráil go dtí go bhfuil sé beagán ramhraithe, thart ar 2 nóiméad. Doirt an sú thar fheoil nó iasc. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.

8. Skillet Cheinoeburger Quinoa

Tortilla enchilada a dhéanamh le mairteoil

Mairteoil talún i scillet | iStock.com/vinicef

Tá dinnéir thapa mar Hamburger Helper ag mealladh le piocadh, ach is féidir leo a bheith ina n-oícheanta cothaithe le go leor sóidiam agus saille breise. Seo skillet cheeseburger ó An Bite Cruthaitheach tá an smaoineamh céanna aige, ach úsáideann sé quinoa mar do ghráin, ag cur punch triple próitéine in éineacht le mairteoil thrua agus turcaí. Gheobhaidh tú go leor blas ó na súnna agus na blastanais a chuireann tú leis, agus tá neart cáise ann fós. Le níos mó blas borgaire a fháil, críochnóidh tú an mhias seo le picilíní dill.

Comhábhair:

cé mhéid a dhéanann jamie ó fhorásach
  • Turcaí talún tanaí ½ punt 99%
  • ½ punt 96% mairteola talún lean
  • 1 spúnóg bhoird de shalann séasúrach
  • 1 oinniún diced cupán
  • Is féidir (14.5-unsa) trátaí diced
  • 1½ cupán sú glasraí V8 spíosrach sóidiam íseal
  • 1½ cupán brat sicín íseal-sóidiam
  • 2 chupán quinoa, neamhchócaráilte
  • 1 cupán cheddar mionghearrtha saille laghdaithe
  • ¼ cupán picil hamburger dill, mionghearrtha go garbh

Treoracha: I scillet domhain os cionn teas meánach-ard, cócaráil an dá fheoil, an oinniún agus an salann séasúrach ar feadh 5 go 6 nóiméad. Ba chóir feoil a chócaráil go hiomlán agus ba chóir go mbeadh oinniún tairisceana. Bain go dtí pláta é agus cuir i leataobh é. Cuir brat, sú glasraí, agus quinoa leis an bpanna céanna. Tabhair chun boil é, laghdaigh go suanbhruith é, clúdaigh agus cócaráil ar feadh thart ar 20 nóiméad.

Cuir an meascán feola agus na trátaí diced leis an quinoa. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 10 go 15 nóiméad breise, nó go dtí go mbeidh quinoa tairisceana. Cuir cáis agus picil leis. Clúdaigh arís agus cócaráil ar feadh 3 go 5 nóiméad, díreach go dtí go leáigh an cáis. Freastal.

9. Gnocchi uachtar le beacáin agus trátaí triomaithe gréine

Pasta Gnocchi

Dumplings | iStock.com

An mhias seo ó Cistin Dhá Shiúr ag éirí go tapa mar stáplacha i mo chistin féin a bhuíochas dá ullmhúchán gasta agus dá blasanna blasta. Ina theannta sin, trí ghnocchi a úsáid in ionad pasta caighdeánach tugtar blas agus uigeacht uathúil don bhéile, agus blasanna clasaiceach na hIodáile á gcoinneáil aige. Is í fíor-áilleacht an oideas seo a solúbthacht. Nach bhfuil pancetta nó beacáin agat? Cuir iad in ionad bagúin nó brocailí. Cuir bliosáin nó glasraí eile leis atá sa phróifíl blas céanna leis na trátaí triomaithe gréine. Go bunúsach, ní féidir leat dul mícheart.

Comhábhair:

  • 2 phacáiste gnocchi prátaí
  • 4 unsa pancetta, diced
  • Is féidir le 1 (8-unsa) trátaí triomaithe gréine in ola olóige, mionghearrtha, 1 spúnóg bhoird in áirithe
  • 11 unsa beacáin bhána
  • Clóibh gairleog 5 go 6, mionfheoil
  • 1 peirsil triomaithe teaspoon
  • ½ uachtar fuip cupáin
  • Is féidir le 1 (12-unsa) bainne galaithe
  • ½ teaspoon piobar úr
  • Cáis grásta Parmesan

Treoracha: I bpota mór uisce fiuchta, saillte, cócaráil gnocchi de réir threoracha an phacáiste. Taosc go maith.

Idir an dá linn, cócaráil pancetta i scillet mór os cionn teas meánach ard le 1 spúnóg bhoird de ola in áirithe. Cócaráil go dtí go mbeidh sé donnaithe, agus briosc, thart ar 2 go 3 nóiméad.

Laghdaigh an teas go meánach, cuir beacáin leis, agus corraigh. Cuir gairleog, trátaí triomaithe gréine, agus peirsil leis. Cócaráil, ag corraigh go minic, go dtí go mbeidh beacáin bog, thart ar 5 nóiméad.

Cuir uachtar trom agus bainne galaithe le scillet agus laghdaigh an teas go meánach íseal. Cócaráil ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go laghdaítear anlann. Cuir gnocchi bruite agus toss le chéile. Freastal le Parmesan.